Recettes au micro-ondes: pour une cuisine express et goûteuse

Vous recevez une visite inattendue et devez improviser en cuisine ? Pas de panique. Kersley Racheea vous propose quelques idées de recettes faciles et économiques à réaliser en moins de deux au micro-ondes. S’il est, à la base, employé pour dégeler ou réchauffer les aliments, l’utilisation du micro-ondes ne se limite pas qu’à cela. Selon Kersley Racheea, chef à son compte, cet outil peut être utilisé pour la cuisine express. « L’on peut, par exemple, réaliser un gratin de pomme de terre au micro-ondes. Pour ce faire, il faut couper la pomme de terre en fines tranches, les mélanger avec un peu de lait et de crème fraiche, de la noix de muscade et du fromage avant de laisser cuire quelques minutes dans un moule en verre adapté », explique-t-il. L’on peut aussi y concocter des légumes grillés, des quiches, des brochettes et des rôtis, dépendant des fonctions qu’offre l’appareil. Côté sucré, il conseille le pudding au gruau ou au pain. « Pour préparer le pudding au gruau, il faut mélanger du lait au gruau, ajouter du beurre, du ghee, des élaïtis (cardamomes), des raisins secs et du sucre, puis le mettre à cuire. La préparation du pudding au pain est à peu près similaire. Toutefois, il faut bien les essorer après les avoir mis à tremper dans l’eau », conclut-il.

Recette: pizza jambon et fromage façon mug cake

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1 œuf
1 cuillère à soupe de sauce tomate
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café d’origan
5 cuillères à soupe de farine
1 pincée de levure chimique
1 tranche de jambon
50 g de mozzarella
3 olives dénoyautées

Préparation

À l’aide d’une fourchette, battez l’œuf en omelette dans un mug. Incorporez la sauce tomate, l’huile d’olive, l’origan et mélangez bien. Inutile de saler et poivrer si votre sauce tomate est déjà relevée. Ajoutez la farine et la levure.Il est important, ici, de bien mélanger afin d’obtenir un mélange bien lisse et homogène. Il ne doit pas y avoir de grumeaux. Coupez votre tranche de jambon, la mozzarella et vos olives en petits morceaux et incorporez les ingrédients à la pâte en mélangeant bien.
Mettez votre mug deux minutes au micro-ondes. Assurez-vous de la bonne cuisson de votre Mug Cake en enfonçant une lame de couteau le long de la paroi du mug. Si la lame ressort immaculée, alors votre Mug Cake est cuit, sinon remettez-le au micro-ondes pendant 30 secondes. Laissez votre Mug Cake reposer 3 minutes environ pour ne pas vous brûler. Dégustez !