Confinement : recettes et tuto pour meubler son temps libre

Cette période de confinement est l’occasion ou jamais de faire montre de vos talents de cordon bleu. Les Mauriciens se retrouvent en cuisine pour partager de bons repas. Nombreux d’entre eux dénichent des recettes sur les réseaux sociaux. 

ManzerMoris et d’ailleurs

Laissez-vous tenter pas des beignets de lentilles noires à la sardine au beurre. Lawrence Meyepa-Lopez adore cuisiner, mais surtout manger. Voilà pourquoi depuis deux jours, il partage ses recettes avec les internautes. « Pour me changer les idées et changer les idées des autres », avoue-t-il. Sur sa page Facebook ManzerMoris et ailleurs, il poste des tutoriels chaque jour. Sa particularité : cuisiner avec peu de choses et en utilisant ce qu’il y a dans le frigo. Ses vidéos récoltent entre 40 000 et 120000 vues.

Suivez les recettes sur la page : https://www.facebook.com/LawrenceMeyepaLopez/?ref=br_rs

Made by Fatima I Mauritius

Fatima EzzahraaDiani, d’origine marocaine, est passionnée de cuisine. À Maurice depuis presque 2 ans, elle a toujours éprouvé ce besoin de continuer à cuisiner et faire des plats pour ses proches. À travers sa page Facebook Made by Fatima I Mauritius, elle souhaite aider les gens en cette période de confinement. « L’idée c’est de poster une vidéo par jour qui portera sur un plat qu’on peut faire avec le minimum, sans pour autant avoir à acheter des ingrédients qui coûtent », explique Fatima. Elle a posté le pain maison et une recette d’un levain naturel.

Suivez les recettes sur la page : https://www.facebook.com/faticookinglover/

The Pita Factory by Candy & Guy

Ils sont dans le monde de la restauration à Maurice depuis 2012. Ce sont Candy pâtissière et son mari Guy, qui ensemble, se complètent.  « Tout ce que nous réalisons sont du fait-maison de A à Z, du pain à la garniture. » C’est la pandémie du Covid-19 qui nous a poussés à faire des tutoriels et des recettes. Nous partageons volontiers des recettes faciles avec nos compatriotes mauriciens pour les aider à trouver d'autres activités. Les recettes (la plupart d'entre elles) conviennent aux enfants, afin que les familles puissent partager une activité amusante avec eux. » Le couple dit promouvoir une façon saine de manger et de consommer également. Chaque jour, ils publient principalement des recettes de pain et de gâteaux sur leur page Facebook The Pita Factory by Candy & Guy. « L’idée, c’est inviter les gens à revenir un peu à l'essentiel. Nous publierons également bientôt des recettes faciles. » Les recettes sont postées par Candy et Guy une fois par jour. « Nos recettes sont précises et tous les ingrédients sont faciles à trouver dans les supermarchés. »

Nombreux sont ceux qui reviennent vers eux pour demander des conseils quand leur recette n’est pas réussie. « Nous nous faisons un plaisir de les orienter vers la bonne façon de le faire. C'est beau de voir des gens découvrir leurs talents cachés. »

Suivez les recettes sur la page : https://www.facebook.com/CandyEtGuy/

Les délices de Zaza

Comme d’autres mamans, elle s’est retrouvée à la maison avec des enfants à nourrir toute la journée. Pour Isabelle Leste-Christome, restauratrice et directrice de Les délices de Zaza, c'est sa façon à elle de contribuer à ce confinement et d'aider les mamans. « Elles ont la tâche difficile de nourrir toute la famille pendant ces deux semaines et ce n’est pas du gâteau. Il faut être inventifs, surtout à l’heure du goûter ». Isabelle a posté jusqu’ici des recettes de pain perdu et de « gato banane ». À suivre, la recette de crêpe sucrée. 

Suivez les recettes sur la page : https://www.facebook.com/ZuluNZazaResto/?ref=br_rs

Bilkish and Zarah Foodies

Bilkish Rymankhan adore la cuisine. Elle la partage ses délicieuses recettes avec les internautes, notamment sur des groupes culinaires sur Facebook. Il y a deux ans, elle a créé son groupe Facebook Bilkish and Zarah Foodies Group pour partager ses recettes et astuces. En ce temps de confinement, elle partage davantage ses recettes. Dès qu’elle a un temps libre, elle partage aussi des vidéos sur son compte YouTube, notamment des recettes comme le naan, pain ou encore pain pizza.

Suivez les recettes sur la page : https://www.facebook.com/groups/1187876031308318/