Covid-19 : Résurgence de l'épidémie à Beijing - Dr Sumayyah Hosany : «Manger localement autant que possible»

Les nouveaux cas de Covid-19 font craindre une résurgence de l'épidémie en Chine, où était apparu l'an dernier le coronavirus dans la ville de Wuhan. 

À Beijing, le virus a été détecté sur des planches servant à découper du saumon importé au marché agricole de Xinfadi.  «Many place has again been locked down in Beijing and all imported salmon were removed from shelves», a indiqué notre compatriote, la doctoresse Sumayyah Hosany dans une publication sur les réseaux sociaux.

Selon elle, les Mauriciens doivent consommer les produits locaux autant que possible.  «Il faut éviter les produits importés, surtout les frigorifiés qui sont empaquetés dans des pays toujours infectés par le virus. Les fruits de mer sont préservés à une température de -20 C et les virus, en général, peuvent rester infectieux à ces températures basses durant plusieurs semaines», a-t-elle ajouté.

Concernant le saumon infecté retrouvé au marché de Beijing, il aurait été contaminé à l'étranger pendant la longue chaîne de production, le paquetage et la transportation. «Puisque nous apprenons toujours de ce virus, il est conseillé d'éviter les produits frigorifiés importés. C'est une mesure de précaution et un rappel que la guerre contre cet ennemi invisible n’est pas encore terminée. De plus, il est important d'éviter les foules, de maintenir la distanciation sociale,  porter un masque et adopter une bonne hygiène de vie», a rappelé la doctoresse.

Sumayyah Hosany a également tenu à faire ressortir que les scientifiques estiment que les poissons ou autres fruits de mer ne peuvent pas transmettre ou héberger le virus.