Sebastien Lavoipierre : «Les sucres spéciaux sont un créneau rémunérateur»

Chief Operations Officer pour les activités industrielles chez Alteo Limited, premier producteur de sucres à Maurice, Sebastien Lavoipierre effectue un survol de l’industrie en cette période de fin de coupe. Il affirme que les sucres spéciaux mauriciens représentent un créneau rémunérateur.

«Nous pouvons fournir une assistance (...) en fonction des besoins des planteurs.»

Quelle a été la production 2016 pour Alteo en termes de sucres raffinés et spéciaux ? Comment se compare-t-elle par rapport à l’année précédente ? Qu’est-ce qui explique cette amélioration ?
Nous avons eu une très bonne année de production en 2016 que ce soit au niveau des sucres raffinés ou des sucres spéciaux. Pour les sucres raffinés, nous prévoyons de terminer l’année avec 163 000 tonnes, soit 3 000 tonnes de plus qu’en 2015. Au niveau des sucres spéciaux, la croissance est encore plus forte car notre production  de 2016 sera de 40 000 tonnes contre 27 000 tonnes l’an dernier.

Cette augmentation a été rendue possible grâce aux efforts du Syndicat des Sucres pour commercialiser les sucres spéciaux mauriciens sur les marchés internationaux. Les sucres spéciaux sont un segment très prometteur pour l’industrie mauricienne, car, les prix de vente sont plus rémunérateurs, grâce notamment à la qualité de ces sucres et leur bonne réputation sur les marchés internationaux.

Comment se présente la campagne 2017?
Nous avons eu cette année des meilleures conditions climatiques par rapport à l’an dernier. Les taux de sucrose et les taux d’extraction sont donc meilleurs cette année. Cependant, ces taux restent inférieurs à la moyenne à plus long terme. Pour l’année prochaine, il est encore trop tôt pour faire des prévisions. Cela dépendra surtout des conditions climatiques que nous connaîtrons pendant les trois premiers mois de l’année.

Est-ce que la sécheresse est une menace sérieuse ?
La sécheresse est toujours un risque qu’il convient d’accorder une attention particulière. Si nous connaissons une période de sécheresse prolongée, cela affectera sans aucun doute les rendements. Ce n’est pas le seul risque possible. Les cyclones ou les fortes pluies peuvent aussi avoir un impact important sur les rendements.

En 2017, est-ce que les petits planteurs seront en mesure de cultiver une canne de qualité ? Quels sont les services  offerts  pour les aider à  l’améliorer   ?
Alteo a mis en place un département spécial, Alteo Planters Services, pour accompagner   les planteurs depuis les étapes de plantation jusqu’au moment de la récolte. Nous pouvons fournir une assistance complète ou un service à la carte en fonction des besoins des planteurs.

Tout au long de l’année, nous sommes disponibles pour aider et conseiller les planteurs gratuitement, en étroite collaboration avec le Farmer’s Service Centre. Il est évident que, plus le prix du sucre augmentera sur le marché mondial,  davantage seront motivés  les planteurs  pour produire de la canne et fournir celle de qualité.