Récupération d’eau, propre forage, camions-citernes…ces alternatives qu’adoptent les entreprises face au manque d’eau 

Si la pénurie de l’eau potable demeure un vrai casse-tête pour les ménages, c’est également le cas pour les entreprises. Afin d’assurer la continuité de leurs activités, les opérateurs économiques se tournent vers d’autres moyens pour s’approvisionner en eau. 

«La situation est plus grave dans l’Est que dans l’Ouest. Nos établissements dans l’Est font actuellement face à un manque d’eau accru du réseau de la Central Water Authority », déclare le Chief Executive Officer (CEO) du groupe Sun Life, François Eynaud. Toutefois, il concède que grâce à des stations d’épuration, les activités ne sont pas perturbées. « Le groupe est doté de quatre stations d’épuration, d’une blanchisserie centralisée et d’un système de ménage intelligent visant à limiter l’utilisation d’eau. Nos jardins sont arrosés uniquement avec de l’eau traitée dans nos stations d’épuration », précise-t-il. L’eau traitée est également utilisée dans les piscines et les cuisines.

Toutefois, François Eynaud fait ressortir que cela n’est pas suffisant. « Il y a des jours d’où nous sommes obligés de faire appel aux camions-citernes de la CWA pour remplir nos réservoirs d’eau », soutient le CEO.  Désormais, le groupe d’hôtels souhaite franchir un nouveau palier en faveur de la gestion durable de l’eau et de la protection de l’environnement. « La mise en place d’un projet de dessalement d’eau de mer est à l’étude », annonce-t-il.  

Propre forage 

Chez Dry Cleaning Ltd (DCL), les activités se poursuivent normalement. « Notre entreprise a énormément investi dans différents domaines comme les tunnels de lavage et les stations de recyclage, entre autres, afin d’utiliser le moins d’eau possible au lavage », explique le Chief Operations Officer (COO), Stéphane Chasteau de Balyon. De ce fait, dit-il,  bien moins d’eau est consommée qu’auparavant. Par ailleurs, DCL utilise son propre forage qui évite un pompage sur le réseau de la CWA. « Cela encore une fois afin de limiter notre impact sur le réseau, les habitants et la population en général », soutient-il. 

Réservoirs d’eau souterrains

Du nettoyage des poissons à la préservation, en passant par les procédés de la transformation, l’eau est énormément utilisée à tous les niveaux de production chez Hassen Taher Seafoods. C’est ce qu’affirme le directeur Bahim khan Taher. « Du coup, nous devons nous assurer que nous avons toujours le stock nécessaire », dit-il. Ce dernier soutient que l’usine dispose déjà de réservoirs d’eau (Tank) géants souterrains. « Cependant, depuis quelque temps, en raison de la sécheresse, nous faisons appel à des camions-citernes de la CWA, car le volume d’eau dans nos réservoirs n’est pas suffisant », soutient-il.  

Afin de tacler ce problème à long terme, l’entreprise envisage d’investir dans un nouveau système de récupération de l’eau de pluie. « On compte également se lancer dans un projet de dessalement d’eau de mer. On espère avoir le soutien de l’État pour pouvoir réaliser ces projets », déclare Bahim khan Taher. 

Dans le secteur de la boulangerie, l’utilisation de l’eau dans la production est incontournable. Le président de l’Association des propriétaires de boulangeries, Nasser Moraby, indique qu’une boulangerie utilise en moyenne 6 000 litres d’eau par jour. « Actuellement, nous pouvons nous débrouiller avec des ‘tanks’ d’eau que nous avons déjà. Mais si la situation empire, nous allons devoir faire appel à des camions-citernes pour nous approvisionner en eau », dit-il.