Mouton et agneau : hausse des prix jusqu’à 30%

Après la viande de bœuf, c’est le prix de la viande de mouton et d’agneau qui grimpe. «  Si auparavant  un carton de viande de mouton d’environ 30 kg se vendait en trois jours seulement, maintenant il faut compter plus de deux semaines pour écouler  la même quantité », déplore Azad Noorally, porte-parole des supermarchés Masters Express.

Il soutient que cette baisse de la vente est  attribuable principalement à une hausse des prix. «  Depuis trois semaines, nous avons passé des commandes avec des importateurs mais nous n’avons toujours pas reçu les stocks. En effet, nous avons compris qu’il  y a une pénurie de viande de mouton et d’agneau en Afrique du Sud », dit notre interlocuteur.

Qui dit  pénurie, dit augmentation des prix. «  Le ‘boneless’ mouton  surgelé est passé de Rs 220 à Rs 280 le kilo, ce qui représente une hausse d’environ 27 % » fait-il ressortir. Ce dernier craint que si la situation persiste, les prix peuvent grimper davantage. C’est le même constat dans un supermarché de Winner’s. « Il faut compter une hausse de 15 % à 30 % », soutient le responsable de ce magasin.

Sonny Wong, General Manager-Commercial chez Innodis, affirme  qu’il y a eu effectivement une pénurie sur le marché pendant le mois de juin qui a été suivie d’une hausse de prix de 20 %, en moyenne. D’ailleurs, dit-il, le  stock de la viande de mouton et celle d’agneau était au plus bas en juin dernier. Pourquoi ? « Au fait, il y avait une forte augmentation des prix au niveau mondial pendant les mois d’avril et de mai. Ainsi, l’ensemble des  importateurs locaux ont jugé que ce n’était pas intéressant d’acheter en grande quantité pendant les mois d’avril et mai car les prix étaient trop élevés »,  explique-t-il. Ce qui a provoqué  une pénurie pendant le mois de juin.

Néanmoins, Sonny Wong fait ressortir que depuis le début du mois de juillet, les nouvelles cargaisons sont arrivées. « On procède à la livraison dans les grandes surfaces d’ici la fin de la semaine. La situation redeviendra à la normale », assure-t-il. Le General Manager dit suivre la situation de près et affirme aussi que les produits seront achetés à des prix compétitifs sur le marché international.