Le Défi Media Group Healthy & Tasty Junior Cooking Competition : quand les jeunes se mettent aux fourneaux

L'adolescence est le moment où il faut donner de bons réflexes alimentaires aux jeunes. Le Défi Media Group l’a compris et organise un concours de cuisine « Healthy & Tasty Junior Cooking Competition » à l’intention des 14 à 18 ans. 5 jeunes se disputeront la finale ce samedi 24 novembre à La City Trianon (ex-Trianon Shopping Park), à partir de 10 heures.

Imaginez un concours de cuisine réservé aux amateurs et passionnés qui sont âgés entre 14 et 18 ans. Saupoudrez chaque recette de créativité, de talent et de goût. C’est la première édition du Healthy & Tasty Junior Cooking Competition qui sort du four !

En effet, après la finale du concours Alime Dife, Bbq Summer Competition, Le Défi Media Group remet ça ! Mais cette fois-ci, il interpelle les jeunes sur l’importance de manger équilibré. En effet, aliments gras et sucrés remplacent facilement les légumes et les fruits dans leurs assiettes. Pourtant, cette période est cruciale non seulement pour la croissance mais aussi pour la prévention des futurs risques de santé.

« Notre but en organisant ce concours est avant tout de faire prendre conscience aux jeunes de ce qu’ils mangent et de ce qu’ils doivent manger. Car les jeunes ont tendance à consommer beaucoup de fast-food. La malbouffe va définitivement générer, à terme, des problèmes de santé », explique Koshla Jaudunundun, Senior Marketing Executive pour Le Défi Media Group.

Les cinq finalistes sont âgés entre 14 et 18 ans. Ils sont Sudhish Seetaram, Akash Seetaram, Channel Etowar, Eva Chan Kwa et Jeremy St Pierre. Fins gourmets, aventuriers du goût et, par-dessus tout, passionnés de cuisine, ils vont s’affronter ce samedi à partir de 10 heures. Ils devront concocter un plat de leur choix, mais équilibré, et auront deux heures pour faire montre de leur talent. Un morceau de poulet ou d’agneau comme source de protéines et de fer, un féculent, des légumes secs ou du pain comme source de glucides complexes, des fibres et des minéraux ; des légumes avec au moins une crudité pour les fibres, vitamines et minéraux...

« Toutefois, le défi sera de proposer un plat équilibré avec les quantités recommandées. Par exemple, nous avons l’habitude de consommer plus de féculents dans nos assiettes. Le jeune devra doser les aliments avec les bonnes mesures pour composer l’assiette », ajoute notre interlocuteur.

Six critères

Les ingrédients seront fournis lors du concours et ce sera aux participants de composer leur plat. Cependant les cinq participants seront accompagnés d'une personne de leur choix, qui sera de la même tranche d’âge qu’eux, afin de les aider en cuisine. Les participants seront jugés sur plusieurs critères : apports nutritionnels, présentation, technique, originalité, créativité et goût.

Le jury sera composé de deux chefs de L’École Hôtelière Sir Gaëtan Duval et d’un nutritionniste. Les 3 premiers seront récompensés et les deux autres ne repartiront pas les mains vides et recevront également des prix.

Le concours se tiendra sous un chapiteau devant le food-court, ce qui permettra au public d’y assister, et de participer à des jeux qui seront organisés, avec des cadeaux à la clé.

À noter que le concours bénéficie du soutien de Stoneline, King Bros, Big Brands, A.B Desai (Rico), HTC, Palm Wood, Margarine Industries (Fleur d’or), Sungold, DStv Mauritius, Dream On Mattress, Island Cell, Teck d’Or et Super U.