Consommation : le plateau d’œufs vendu entre Rs 25 et Rs 50 plus cher

Depuis le début du confinement, nombreux sont les consommateurs qui se plaignent du prix d’un plateau d’œufs, qui a pris l’ascenseur. Actuellement, il se vend entre Rs 150 et Rs 175, voire plus cher. Si les revendeurs affirment acheter le plateau plus cher des producteurs, ces derniers évoquent, eux, une hausse du prix de la nourriture des pondeuses.

L’offre et la demande

Vous l’avez sans doute remarqué en faisant vos achats. Les œufs coûtent plus cher. Les œufs qui se vendaient à Rs 125 le plateau se vendent entre Rs 25 et Rs 50 plus cher. Masoude Emritte, président de l’Egg Producers Association (EPA), ne nie pas qu’il y ait effectivement une hausse. « Tout est dans l’offre et la demande. C’est normal que les prix augmentent quand il y a une grande demande, comme pour les prix de légumes », indique-t-il.

Cependant, notre interlocuteur souligne que la production d’œufs comporte des coûts. Il cite l’exemple de la nourriture pour les pondeuses, qui a grimpé. « Entre janvier et février 2021, il y a eu une hausse de 12,5 %, ce qui nous fait plus de Rs 2 500 par tonne. Les producteurs n’ont pas une grande marge de profit. Ce sont les revendeurs qui font la pluie et le beau temps, car le prix de l’œuf n’est pas réglementé », précise-t-il. Celui-ci affirme que le marché hôtelier, qui absorbait un grand pourcentage de la production d’œufs, est actuellement chimérique. D’où le fait que les producteurs ont vu baisser leur chiffre d’affaires.

Le président de l’EPA précise qu’auparavant, les producteurs vendaient un plateau d’œufs entre Rs 90 et Rs 115, dépendant du poids et de la taille de l’œuf. « On ne peut plus vendre à ce prix. Maintenant, on livre le plateau à Rs 135, ce qui reste un prix raisonnable », lance Masoude Emritte. Même son de cloche chez Inicia, le plus gros producteur d’œufs du pays. « On livre un plateau à Rs 129, alors que nos coûts de production ont augmenté. La nourriture pour les pondeuses est passée de Rs 725 à environ Rs 920. Le prix que nous proposons est plus que raisonnable », dit une source, qui jette le blâme sur les revendeurs, qui essayent de faire de grands profits et « ki tir lavi ».

Sollicité, un revendeur d’œufs se lave de tout blâme. « Tout est hors de notre contrôle. Auparavant, on achetait un plateau entre Rs 90 et Rs 115. Ces derniers temps, on l’achète entre Rs 135 et Rs 160. Cela a effectivement un effet sur le prix auquel on le revend. Mais ce n’est nullement de notre faute », fait ressortir ce revendeur, qui a souhaité garder l’anonymat.

Jayen Chellum : « Le plus grand responsable, c’est le gouvernement »

Pour sa part, le secrétaire général de l’Association des consommateurs de l’île Maurice (Acim), Jayen Chellum, est très critique. Il pointe du doigt le gouvernement. « S’il y a des abus, c’est parce que les autorités autorisent cette exploitation des consommateurs. Cela dit, il y a un manque de volonté pour régulariser les prix de certains produits. Face à cette situation, le plus grand responsable, c’est le gouvernement », fustige Jayen Chellum.