Le Café du Vieux Conseil se transforme en un espace culturel et gastronomique

Depuis le 16 décembre, le Café du Vieux Conseil, situé à Port-Louis, revêt de nouvelles couleurs et adopte un concept inédit. Sous la direction de Jimmy Veerapin, directeur de Culture Events et Production, cette bâtisse propriété de la mairie de Port-Louis aspire désormais à devenir un lieu alliant gastronomie et événements artistiques.

« La rénovation a duré un an. C'était un bâtiment délabré qui était fermé depuis des années. D'ailleurs, la rénovation n'est pas encore  achevée. Tout le site sera entièrement prêt au mois de février. Nous avons préservé l'authenticité du bâtiment, tout en y apportant notre touche distinctive, créant ainsi un espace où chacun peut se sentir à l'aise », confie Jimmy Veerapin. Effectivement, depuis le 16 décembre, le Café du Vieux Conseil a rouvert ses portes avec un nouveau décor et surtout un concept inédit, mettant en avant l'esprit bistrot, tout en proposant des événements artistiques et culturels. 

L'établissement privilégie une offre de plats légers et rapides, adaptés pour le petit-déjeuner et le déjeuner, dans un espace pouvant accueillir jusqu'à 100 convives. « Comme nous sommes au centre de Port-Louis, nous avons élaboré notre menu autour de plats rapides. Parmi, on retrouve des salades, des pâtes, des burgers, des wraps et des paninis, entre autres. Nous sommes également ouverts le matin pour le petit-déjeuner  », indique notre interlocuteur.

Au-delà de son offre gastronomique, le Café du Vieux Conseil aspire désormais à devenir un lieu dédié à l'art et à la culture. « Cela fait plus de 15 ans que je travaille dans l'événementiel, étant également producteur de musique. Comme il est difficile de trouver des endroits appropriés pour organiser des événements, cet endroit est idéal. L'espace, pouvant accueillir jusqu'à 500 personnes, est également disponible pour des événements corporatifs », ajoute-t-il.

Une variété d'événements sera proposée, notamment des concerts, des activités littéraires, des soirées à thèmes, des expositions, des lancements d'albums et de chansons, ainsi que des soirées de lecture. D’ailleurs, un événement spécial est prévu dans le cadre de la fête de la Saint-Valentin en février, sans oublier le lancement du nouveau livre de Melanie Peres.