Kitchen Battle : Carleen Tse Rai Wai dernière qualifiée pour les demi-finales 

Le dernier quart de finale du concours culinaire « Kitchen Battle » était disputé ce dimanche soir. Carleen Tse Rai Wai s’est qualifiée pour le tour suivant face à Vel Catacoopen. Les internautes ont pu suivre leur duel sur les plateformes du Défi Media Group. 

«Je suis contente d’être qualifiée. Je vais continuer à me préparer et garder le côté créatif qui m’a permis de franchir les étapes du concours jusque-là. J’ai hâte de faire la prochaine ‘battle’ », déclare Carleen Tse Rai Wai.

Les épreuves de « Kitchen Battle », concours culinaire organisé par Le Défi Digital et TéléPlus en collaboration avec TBL Quality Brands et Island Meat Distribution, deviennent de plus en plus palpitantes.

Ce dimanche soir, les internautes ont pu suivre, sur la page Facebook de Defimedia.info et la chaîne YouTube de TéléPlus, le duel entre Carleen Tse Rai Wai et Vel Catacoopen. Le chef Veerun Pillay, de la Mauritius Chefs Association, a été sollicité pour évaluer les plats des candidats et c’est Pothaknows qui animait l’émission comme chaque semaine. 

Les deux concurrents avaient 90 minutes pour préparer un plat, un dessert et une boisson. Le thème de cette épreuve était : « Picnic Challenge ». Dans leur « battle basket », les candidats ont découvert les deux ingrédients imposés, soit l’agneau de la marque Island Meat Distribution et les petits pois de la marque Daucy. L’épreuve a débuté sur les chapeaux de roues avec la visite dans le cellier. Carleen et Vel ne disposaient que de quatre minutes pour faire le plein d’ingrédients. 

De retour devant leurs plans de travail respectifs, les candidats mettent la main à la pâte. Carleen décide de préparer un wrap à l’agneau accompagné d’une sauce aux petits pois et petits légumes. Comme dessert, elle opte pour des crêpes fourrées de pâte à tartiner faite maison. Sa boisson sera du thé noir agrémenté de kale et de graines de tukmaria.

Vel choisit aussi de préparer un wrap à l’agneau avec, comme boisson, un jus de tamarin au citron. Pour son dessert, il compte mettre les fruits à l’honneur. « Je ne sais pas trop ce que je vais préparer comme dessert, mais j’essaierai de faire quelque chose avec les fruits », dit-il.

Quand le chef Veerun Pillay rend visite aux candidats, Carleen explique que sa pâte à tartiner sera composée de petits pois et de chocolat. Elle a commencé à préparer ses crêpes et ses légumes pour son plat principal. Vel, pour sa part, a déjà attaqué la préparation de ses wraps et de son dessert. C’est à cinq minutes de la fin qu’ils procéderont tous deux au dressage. Juste dans les temps.

Carleen passe en premier devant le chef Pillay. Elle présente un wrap à l’agneau mariné aux herbes, accompagné de sauce aux petits pois, avec des bâtonnets de carotte. Son dessert consiste en une crêpe fourrée de pâte à tartiner. « C’est très healthy », précise-t-elle. Sa boisson, comme annoncé, est à base de thé et de kale. 

Le chef est conquis par les préparations de Carleen qu’il juge « goûteuses et très créatives ». 

Vel présente, quant à lui, son wrap à l’agneau et petits pois accompagné de salade de tomates cerises. Pour le dessert, il a finalement opté pour un coulis de carotte avec des fruits. Sa boisson est un jus de tamarin et de limon. 

Le chef Pillay est satisfait du plat principal de Vel mais estime que la farce manque de sauce. La boisson et le dessert plaisent au chef même s’il précise qu’ils manquent un peu de créativité.

C’est donc Carleen qui se qualifie pour les demi-finales après avoir fait preuve, encore une fois, de beaucoup de créativité dans ses préparations.