Marché du poulet: demande en hausse, production en baisse

La production du poulet est en baisse. Ce qui pousse certains distributeurs à craindre un manque de poulet sur le marché. Du côté des producteurs, on assure toutefois que  l’offre répond à la demande. La production du poulet a baissé de 47 500 tonnes en 2014 à 46 000 en 2015, soit une baisse de 2,3 %, selon les derniers chiffres de Statistics Mauritius. Toutefois, la demande et la consommation ne cessent d’augmenter sur le marché local. Hussein Adamjee, directeur d’Asmak, distributeur de produits frigorifiés, estime qu’il y a un manque de poulet pour répondre à la demande sur le marché. « À plusieurs reprises, nous avons présenté des requêtes aux autorités compétentes pour l’octroi de permis d’importation de poulet. Mais jusqu’à présent, rien n’a été fait. » Le directeur d’Asmak estime que si le poulet est importé, les prix seraient 20 à 30 % moins chers comparés à ceux pratiqués sur le marché actuellement. « Avec trois ou quatre compagnies seulement qui produisent le poulet à Maurice, il y a un certain monopole sur le marché et des risques d’augmentation des prix. » Suttyhudeo Tengur, président de l’Association pour la protection de l’environnement et des consommateurs (Apec), abonde dans le même sens. « Alors que le pays est en train d’ouvrir l’accès aérien, afin de créer la compétitivité sur les prix des billets d’avion, l’importation des produits de consommation est restreinte. » Le président de l’Apec avance que la Competition Commission et le National Price Consultative Council, sous l’égide du ministère du Commerce, doivent faire des recommandations. Si le pays commence à importer du poulet, le consommateur peut économiser Rs 5 sur chaque demi-kilo, selon lui. Toutefois, Gita Angeli, Corporate Communications Strategist du groupe Food and Allied, soutient que la filiale Avipro, qui est responsable de la production de volailles, répond à la demande de ses clients, tant pour le frais que pour le surgelé. « Nous vendons 4 800 tonnes de poulet par an et enregistrons une très légère augmentation depuis quatre ans. »