Le «dal gotni» de plus de 90 ans de la famille Kathapurmal

C’est un objet transmis de génération en génération. La famille Kathapurmal, de Flacq, conserve précieusement le dal gotni, qui appartenait à ses grands-parents. À l’époque, cet objet en bois très rare faisait office de grinder ou de mixer. 

« Ils utilisaient souvent le dal gotni pour écraser les légumes ou faire des purées. À l’aide des deux mains, il suffisait de tourner l’objet dans le récipient », explique Rajen Kathapurmal. Il se remémore notamment le dholl brèdes songes que préparaient sa mère et sa grand-mère sur le feu de bois, quand il était plus jeune, à l’aide du dal gotni.

Selon lui, cet ustensile doit avoir plus de 90 ans. Il existait déjà lorsque son papa est né. La famille Kathapurmal, notamment Simla, utilise toujours cet objet dans son quotidien. « Il est encore en bon état. Pas plus tard que mardi, je l'ai utilisé pour écraser mes lentilles. C'est pratique et rapide », confie Simla, qui compte le transmettre à sa fille plus tard. « C’était important pour toute la famille de préserver cet objet. Peut-être qu’un menuisier pourrait le reproduire, mais ça reste un ustensile rare. »