Kitchen Battle épisode 8 : Deevilesh Omrawoo dernier candidat en quarts de finale

Les jeux sont faits. Deevilesh Omrawoo est le dernier candidat à se qualifier pour les quarts de finale du concours culinaire Kitchen Battle. Il était face à Soomeiya Bibi Nadair, le dimanche 11 septembre. Épreuve que les internautes ont pu suivre sur les plateformes du Défi Media à 20 h 45.

Deevilesh Omrawoo, 25 ans, et Soomeiya Bibi Nadair, 21 ans, étaient confiants avant le début de l’épreuve qualificative du concours culinaire Kitchen Battle, organisé par Défi Digital et TéléPlus, en collaboration avec TBL Quality Brands et Island Meat Distribution.

Devant un jury composé du chef Avinash Cheenatur de la Mauritius Chef Association ainsi que du « guest jury » Zaafir Neeamuth, chef pâtissier, les candidats ont tout donné pendant 90 minutes pour sortir leurs plats et leurs desserts, sous les encouragements du présentateur de l’émission, Pothaknows.

Aussitôt, qu’ils ont pris connaissance du contenu de leur « battle basket » qui était composé de poulet Prodigal, de riz La Jawab, de chocolat noir de la marque Poulain et de crème de cuisson de la marque Elle & Vire, ils se sont dirigés vers le cellier. Ils avaient 4 minutes pour récupérer les produits nécessaires pour préparer leurs plats. 

Légumes, épices, confitures… Les deux candidats ont rempli leur panier d’ingrédients sans oublier l’ingrédient mystère : les cornflakes.

Devant un plan de travail bien garni, les deux candidats ont débuté l’épreuve. 

Deevilesh a décidé de préparer un salmi de poulet relevé de chocolat, accompagné de riz et d’une purée de petits pois. 

Soomeiya, quant à elle, a opté pour un kalia de poulet accompagné de riz fricassé.

Quand les deux chefs rendent visite aux candidats, Deevilesh a déjà terminé la préparation de son plat principal. L’association du salmi et du chocolat ne laisse pas les chefs indifférents. D’ailleurs, ils n’hésitent pas à tremper la cuillère pour goûter la sauce salmi chocolat.

« Pour moi, c’est une nouveauté », dit le chef Avinash Cheenatur, sans piper mot sur le goût.

Soomeiya a aussi terminé la préparation de son kalia et entame son riz fricassé. Les chefs goûtent la sauce. Le chef Zaafir Neeamuth conseille à Soomeiya d’être plus rapide pour arriver à tout finir dans les temps alors que le chef Avinash Cheenatur, lui, met l’emphase sur l’importance de goûter le plat pour savoir s’il est bien assaisonné.

À 5 minutes de la fin, les candidats ont 45 secondes pour se rendre dans le cellier pour récupérer les ingrédients dont ils ont besoin. Mais ils décident de ne pas s’y rendre, préférant se concentrer sur le dressage.

Vient l’heure de la dégustation, Deevilesh passe devant le jury en premier. Il présente un salmi de poulet agrémenté de chocolat, un riz au beurre à l’ail persillé, une crème de petits pois et carottes et une salade verte. La présentation plaît.

Mais, selon le jury, le poulet manque un peu de cuisson, le riz est bien parfumé, mais manque aussi de cuisson. Le goût est là. Son dessert, une verrine de mousse au chocolat, cornflakes, confiture de fraise, fait l’unanimité. Le jury regrette, toutefois, que le dessert ne soit pas suffisamment glacé.

C’est au tour du plat de Soomeiya d’être jugé. Elle a préparé un kalia de poulet accompagné riz fricassé, une salade verte et un chutney de pomme d’amour. L’ingrédient mystère a été incorporé dans le kalia. La présentation du plat de Soomeiya ne séduit pas le jury. De plus, il déplore le manque d’assaisonnement et qu’il y ait trop d’huile. Son riz fricassé qui était goûteux contenait trop de girofles.  Quant à son dessert, une crème de custard au chocolat et fruits, le jury trouve qu’il est bon, mais est trop basique à ce stade de la compétition. Il reproche à la candidate de ne pas avoir pris suffisamment de risque dans la préparation de ses mets, contrairement à son adversaire. 

Après les délibérations, c’est Deevilesh qui remporte la battle. Il est ainsi le huitième et dernier candidat sélectionné pour les quarts des finales.