1er juin - Journée mondiale du lait : les bienfaits de l’or blanc

Nous célébrons la Journée mondiale du lait au début du mois de juin. Cette journée, certes très peu médiatisée, est toutefois célébrée dans environ 40 pays à travers le monde. Cette initiative de l’Organisation des Nations Unies, instaurée depuis les années 2000, est une façon de souligner les bienfaits du lait.

Dans ce cadre, nous avons sollicité quelques nutritionnistes afin de rappeler l’importance de cet or blanc qu’est le lait dans notre vie de tous les jours.

Lavanya Sunassy-Pather, spécialiste en nutrition clinique, rappelle que le lait est source de plusieurs nutriments tels que le calcium, la vitamine D, mais également de protéines et de potassium. « Le lait est recommandé dès l’enfance pour une bonne croissance ainsi qu’une bonne formation des os et des dents ». Les nutriments contenus dans le lait  aident à diminuer les risques de fracture d’os.

Cependant, le lait n’est pas réservé qu’à la consommation enfantine. D’ailleurs, la nutritionniste préconise la consommation de lait aux adultes et particulièrement aux femmes. « À l’âge adulte, les femmes qui n’ont pas un niveau de ‘bone density’ correct risquent de souffrir d’ostéoporose. En d’autres mots, les os auront tendance à être affaiblis et les risques de fractures ou de blessures seront multipliés. » De ce fait, la spécialiste en nutrition clinique recommande un produit laitier par jour afin de maintenir la densité des os.

Yoshinee Dhunnoo, spécialiste en nutrition clinique, abonde dans le même sens. Elle favorise les bienfaits que le lait contient, parmi lesquels la vitamine D complexe, une vitamine très riche et importante qui aide à gagner de l’énergie ainsi qu’à maintenir les différentes cellules de notre corps. « À l’exception de la vitamine C et du fer, le lait est un aliment presque complet».